Siang yang terik, apalagi saat setelah beraktivitas membuat tenggorokan menjadi kering. Meski banyak minuman segar praktis yang bisa melepas dahaga, tapi minuman khas satu ini patut untuk dicoba.

Es gempol plered, minuman segar dari santan yang dicampur sirup ditambah dengan bulatan putih kecil bernama gempol, dan kotak-kotak warna warni bernama plered. Biasa disajikan dalam keadaan dingin. Cocok sekali dikonsumsi selepas aktivitas dan saat berbuka puasa.

Cara membuatnya pun tak terlalu rumit. Gempol yang terbuat dari tepung beras dan Plered yang terbuat dari tepung ketan. Untuk yang suka memasak, bisa dijadikan salah satu resep simpel yang patut dicoba.

Cara Membuat Gempol
Bahan:
200gr tepung beras
Santan (bisa pakai satu bungkus santan kara)
Garam secukupnya

Cara membuat:
- masukkan semua bahan, uleni
- bentuk bulatan-bulatan kecil
- kukus kurang lebih 1 jam



Cara Membuat Plered
Bahan
100 gr tepung ketan
Air hangat
Garam
Pewarna makanan
Cara membuat:
- uleni tepung ketan, air hangat, dan garam
- untuk warna yang berbeda, ambil sedikit adonan, beri warna sesuai selera
- masukkan ke dalam daun pisang, bentuk pipih
- kukus hingga matang
- setelah matang, potong kotak-kotak

Cara Penyajian
- masukkan gempol dan plered ke dalam wadah/mangkok
- beri santan yang sudah dimasak dengan daun pandan dan diberi sedikit garam
- masukkan sirup sesuai selera
- beri es batu
- sajikan